Πραγματικά χειροποίητα Θρακιώτικα ιφκάδια

Τα ιφκάδια παρασκευάζονται από κομμένο φύλλο ζύμης, το οποίο ανοίγεται στο χέρι και ψήνεται στο σατς (παραδοσιακό θρακιώτικο σκεύος).
Μπορεί να αποτελέσει : ιδανική θρεπτική πρόταση για πρωινό λόγω της σύστασης τους, γευστικότατο συνοδευτικό βρασμένων λαχανικών ή κρεάτων, σούπα σερβιρισμένη με τυρί-φέτα κατάλληλη για πρωινό ή βραδινό.
Μαγειρεύεται εύκολα και είναι μια ιδανική θρεπτική πρόταση για κάθε γεύμα.
Συστατικά : αλεύρι σκληρού σιταριού, αυγά, αγελαδινό γάλα, αλάτι