Πραγματικός χειροποίητος καυτερός Θρακιώτικος τραχανάς

Υγιεινός και πάρα πολύ νόστιμος! Ζυμώνεται με προζύμι λουλουδομαγιάς (δικής μας παρασκευής), τον πολτό των φρέσκων λαχανικών από τον κήπο, με αλεύρι από θρακιώτικα σιτάρια και τρίβεται στο κόσκινο με το χέρι, στεγνώνει με φυσικό τρόπο χωρίς υψηλές θερμοκρασίες.
Τα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και είναι απαραίτητα για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και με πικάντικη γεύση. Να μια ακόμα ευκαιρία να το προσθέσουμε στην διατροφή μας.

Δοσολογία : 15 γραμμάρια τραχανά ετοιμάζουν ένα πιάτο σούπας

Συστατικά : αλεύρι σκληρού σιταριού, προζύμι από λουλουδομαγιά, αλάτι, κόκκινες πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια, κολοκύθα, καρότα, μοσχοσίταρο, κόκκινο πιπέρι

Είναι νηστίσιμος, προτιμάται για vigan διατροφή.